Gotowanie
Tutaj znajdziesz ebooki poświęcone gotowaniu i kucharstwu.
Gotowanie – jeden z procesów obróbki termicznej stosowanych w gastronomii. Odbywa się w środowisku wrzącej wody. Podczas tego procesu białka zawarte w potrawie ścinają się, skrobia zaś rozkleja się, co powoduje, że składniki te stają się przyswajalne przez układ pokarmowy człowieka. Stosunkowo niska temperatura tego procesu, nieprzekraczająca stu kilkunastu stopni Celsjusza, sprawia iż w potrawie nie powstają szkodliwe dla zdrowia produkty rozkładu składników pokarmowych.Gotowanie jest proste / Grzegorz Ostrowski
niktor, ndz., 02/28/2010 - 12:43
Gotowanie jest proste / Grzegorz Ostrowski
Pomyśl: co dałoby Ci korzystanie tylko ze sprawdzonych przepisów, zawierających wszystkie niezbędne informacje "krok po kroku" do ich wykonania? Co byś powiedział na przepisy kulinarne, do których składniki masz prawie zawsze w lodówce, a mimo to potrawy z nich wykonane są niecodzienne i tryskają aromatem i zachwycają swoją fantazją każdego, kto je spróbuje?
Tagi: dobra kuchnia, gotowanie, Gotowanie jest proste, kuchnia, kulinaria, pyszne jedzenie, smaczne jedzenie, smaczne potrawy
»
- Odpowiedz
- Czytaj dalej
- 23 odsłony
